Detrás de la barra de un bar
hay un tipo generoso,
nunca lo he visto gritar,
nunca lo he visto faltar,
nunca lo he visto nervioso,

lleva camiseta oscura
del Staff de La Polaca,
y en medio de la locura,
se defiende con soltura,
con los que cenan las uvas
entre familia y resaca,

Jose creo que se llama,
si vas, puedes que lo veas,
y los que a veces proclaman
que un barman no pone ganas
no tienen ni puta idea,

su mujer curra con él,
María y José en el pesebre,
y de fondo Raphael,
y Francis de timonel,
y cortan la calle en diciembre.